Cómo hacer que el aceite de freír dure el doble de tiempo limpio con un ingrediente casero
Con el precio del aceite de oliva y de girasol por las nubes, alargar la vida útil del aceite sin que coja mal sabor ni se queme es prioritario en cualquier hogar.
Por qué importa
Añadir una rodaja fina de cáscara de limón limpia o un trozo de corteza de pan seco mientras se calienta el aceite atrapa los restos de alimentos anteriores y frena la oxidación de los ácidos grasos.
Todos los detalles
Para limpiar impurezas carbonizadas tras freír, basta con verter una mezcla diluida de una cucharada de maizena en 50 ml de agua sobre el aceite templado: al solidificarse, la maizena atrapa toda la suciedad flotante formando una gelatina fácil de retirar.