El truco del papel de cocina en el cajón de las verduras para que duren 3 semanas sin estropearse
Ver cómo las verduras y hortalizas frescas se reblandecen o se pudren a los pocos días de comprarlas en el supermercado es muy frustrante. Un truco de conservación de chefs profesionales soluciona el problema de raíz.
Por qué importa
La causa principal de pudrición acelerada en el frigorífico no es la temperatura, sino la condensación de agua que se acumula en las paredes del cajón. Colocar una capa doble de papel absorbente de cocina en el fondo absorbe esa humedad sobrante.
Todos los detalles
Sustituir el papel una vez por semana mantiene el ambiente con la humedad relativa justa, logrando que lechugas, pimientos y zanahorias permanezcan crujientes hasta 21 días.